Bayadır bu cookielere takmış durumdayım. Tarifini internetten buldum ve ilk defa bu cookieler için mutfağa girdim. İlk denemem aslında fena değildi ama cookileri aralık vermeden tepsiye yerleştirdiğimden, pişince hepsi birleşti ve tepsinin şeklini aldı =)) Kırarak yemek zorunda kaldım ama tadı harikaydı.
İkinci denemem ise bu akşam oldu ve akıllandım =))) Aralarında yeteri kadar mesafe bırakarak ve elimde yuvarlayıp fazla yaymadan yerleştirdim. Bakalım tadları nasıl olacak? Eğer istediğim gibi olurlarsa yarın iş arkadaşlarıma da ikram etmeyi istiyorum. Malum hepsi benden daha becerikli hatta birisi geçen haftalarda mercimekli köfte yapmış ve getirdi, inanılmazdı. Konu yemek olunca pek iddialı olamıyorum malesef =)) Eğer bu cookie sınavını geçersem, muffin yapmayı deneyeceğim. Sınıf atlıyorum yani =)))
Tarifine gelince;
125 gr margarin,
1 bardak esmer şeker,
3 yemek kaşığı toz şeker,
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tuz
1 yumurta,
1 su bardağı damla çikolata,
1 + 3/4 su bardağı un,
İlk önce şekerleri ve margarini mikserla iyice karıştırıyoruz. Daha sonra yumurtayı ekliyoruz. Yine mikserla karıştırmaya devam ediyoruz. Unu, kabartma tozunu, tuzu, vanilyayı kısaca geriye kalan tüm malzemeleri katarak karıştırıyoruz. Bu sefer mikser kullanmıyoruz; çünkü kurabiye kıvamında olması için spatula yardımıyla karıştırmamız gerekiyormuş. Ben bu seferki yaptığımda toz şeker ve tuzu kullanmadım. Ek olarak da fındık parçacıkları ekledim. Veee fırına verdim =))) 165-170 derecede 20 dk yetiyor sanırım. Ben arada açıp bakıyorum yakmamak için. Bir de belki biliyorsunuzdur ama ben ilk yaptığımda öğrendim. İçinde kabartma tozu olduğu için hamur pişirken acayip yayılıyor, bir de ben şekillerini büyük cookie gibi yapmıştım iyice tepsiye yayılmıştı. Şimdi küçük bir parça alıp elimde yuvarlayıp şekil vermeden yerleştirdim; zaten kendisi yayıldıkça cookie şeklini aldı.
Afiyet olsun hepinize =))) Ben bir fırına bakıyım =)))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder